Sylabus Training Hygiene & Sanitasi untuk Food Handler (Penjamah Makanan) Sertifikasi BNSP: (3-4 Maret 2021,Bandung) (16-17 Maret 2021,Bogor) (24-25 Maret 2021,Yogyakarta) (30-31 Maret 2021,Jakarta)

Map Unavailable

Date/Time
Date(s) - 16/03/2021 - 17/03/2021
9:00 am - 4:00 pm

Categories


PENDAHULUAN

Perlunya masyarakat untuk mendapat perlindungan dari makanan dan minuman yang tidak memenuhi persyaratan Higiene sanitasi yang dikelola oleh rumah makan, resotoran, maupun industri jasa boga agar tidak membahayakan kesehatan  maka dibutuhkan juga tenaga penjamah makanan yang memiliki pemahaman serta perilaku yang sesuai dalam mengolah makanannya untuk menghindari terjadinya segala bentuk pencemaran.

Training HSM untuk penjamah makanan ini diselenggarakan dengan tujuan untuk mematuhi peraturan perundangan dan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran penjamah makanan akan pentingnya pengolahan makanan yang higienis. Perundangan yang dimaksud Kepmenkes No. 1096/Menkes/PER/VI/2011 mengenai Higiene Sanitasi Jasaboga

TUJUAN

Tujuan pelaksanaan training penjamah makanan/Food handler ini yaitu mengimplementasikan penjamah makanan yang paham dan dapat mengolah makanannya dengan higiene dan sanitair. Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkan:

  1. Mengetahui perundang-undangan terkait penyehatan makanan
  2. Mengetahui akan bahaya bahan pencemar terhadap makanan
  3. Memahami hal-hal yang berkaitan dengan penyakit bawaan makanan
  4. Mengetahui dan memahami prinsi-prinsip  HSM
  5. Memahami tentang higiene perorangan

SASARAN PESERTA

Peserta yang dapat mengikuti pelatihan ini yaitu penjamah makanan di restaurant, jasa boga, industri, rumah sakit, dll

MATERI PELATIHAN

Materi pelatihan terkait dengan pelatihan tersebut sesuai Permenkes RI No. 1096 Tahun 2011 adalah:

  1. Peraturan Perundang-Undangan Higiene Sanitasi Makanan
  2. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
  3. Penyakit Bawaan Makanan
  4. Prinsip Higiene Sanitasi Makanan
  5. Pencucian dan Penyimpanan Peralatan Pengolahan Makanan
  6. Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  7. Higiene Perorangan
  8. Tempat Pengolahan Makanan (TPM)
  9. Pre dan Asessment dari Tim LSP BNSP

METODE TRAINING

Metode training yang kami gunakan adalah metode seminar dalam kelas kecil sehingga peserta lebih mudah bertanya dan berinteraksi langsung dengan pengajar tentang materi atau hal yang belum dipahami. Hal ini akan berdampak pada hasil pelatihan dan mewujudkan pelatihan yang efektif.

INVESTASI

Rp. 5.250.000,- /peserta (tidak termasuk biaya penginapan) sudah termasuk biaya pre dan Asessment

FASILITAS
Sertifkat Citra Inti, Sertifikat BNSP (Jika Kompeten), Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang

DURASI

2 HARI

INFORMASI DAN PROMO (WA)

  • 0851 0292 2419
  • 0857 1631 2621
  • 021-22830080
  • 021-4603050

CONTACT PERSON (SMS Center) dan WA

  • 0812 1315 3848
  • 0896 7395 3323
  • 0812 1222 0471

E – mail & Web site :

JADWAL TRAINING TAHUN 2021 :

Januari

  • 7-8 Januari 2021,Yogyakarta
  • 13-14 Januari 2021,Jakarta
  • 21-22 Januari 2021,Surabaya
  • 27-28 Januari 2021,Bandung
Februari

  • 4-5 Februari 2021, Surabaya
  • 10-11 Februari 2021,Jakarta
  • 16-17 Februari 2021,Yogyakarta
  • 24-25 Februari 2021,Bandung
Maret

  • 3-4 Maret 2021,Bandung
  • 16-17 Maret 2021,Bogor
  • 24-25 Maret 2021,Yogyakarta
  • 30-31 Maret 2021,Jakarta
April

  • 6-7 April 2021,Bandung
  • 13-14 April 2021,Jakarta
  • 22-23 April 2021,Bogor
  • 28-29 April 2021,Yogyakarta
Mei

  • 3-4 Mei 2021,Jakarta
  • 10-11 Mei 2021,Yogyakarta
  • 17-18 Mei 2021,Bandung
  • 24-25 Mei 2021,Bogor
Juni

  • 8-9 Juni 2021,Yogyakata
  • 15-16 Juni 2021, Surabaya
  • 21-22 Juni 2021,Bandung
  • 28-29 Juni 2021,Jakarta
Juli

  • 5-6 Juli 2021,Yogyakarta
  • 12-13 Juli 2021,Bandung
  • 21-22 Juli 2021,Bogor
  • 28-29 Juli 2021,Jakarta
Agustus

  • 5-6 Agustus 2021,Yogyakata
  • 12-13 Agustus 2021, Surabaya
  • 19-20 Agustus 2021,Bandung
  • 26-27 Agustus 2021, Jakarta
September

  • 7-8 September 2021,Yogyakarta
  • 15-16 September 2021,Jakarta
  • 21-22 September 2021, Surabaya
  • 28-29 September 2021,Bandung
Oktober

  • 6-7 Oktober 2021,Jakarta
  • 11-12 Oktober 2021,Yogyakarta
  • 19-20 Oktober 2021,Bandung
  • 28-29 Oktober 2021, Surabaya
November

  • 4-5 November 2021,Yogyakarta
  • 11-12 November 2021,Jakarta
  • 18-19 November 2021,Bandung
  • 25-26 November 2021, Surabaya
Desember

  • 7-8 Desember 2021,Jakarta
  • 14-15 Desember 2021, Surabaya
  • 21-22 Desember 2021,Yogyakarta
  • 28-29 Desember2021,Bandung